Aún cuando el 70% de los lácteos que se consumen en México se producen en nuestro país, apenas el 35% de lo que paga el consumidor por cada litro de leche va para el productor y el resto se queda en la cadena de comercialización, así lo detalla Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería.
Durante la presentación del Octavo Foro Internacional de Lechería que se realizará el próximo 26 de abril en la ciudad de Querétaro, Gómez Cobo, hizo un llamado al gobierno federal para elevar el presupuesto y las acciones gubernamentales para apoyar a los productores nacionales de leche.
“El precio de la leche viene bajando en México, al grado que el promedio estamos un 10% abajo del precio al que vale la leche en Estados Unidos, porque la industria puede comprar allá o puede comprar aquí, y el ganadero solo puede vender aquí”.
