Alrededor de 20 cocineras tradicionales y artesanos participarán en la Feria del Chile en Nogada, que se realizará los días 8, 14 y 15 de agosto en el campo deportivo “El Ciprés” de San Nicolás de los Ranchos, en Puebla.
Esta será la edición número 20 de este tradicional evento a la que asistirán los productores de los ingredientes con los que se prepara este platillo: manzana panochera, durazno criollo, pera de leche y nuez de castilla.
Uno de los atractivos de la vigésima edición de la feria es la degustación de salsa, actividad realizada por un grupo de mujeres que consiste en martajar el condimento en uno de los molcajetes más grandes del mundo y ofrecer tortillas “calientitas” hechas a mano para que los visitantes puedan probarla, y que contará con todas las medidas sanitarias.
La feria será amenizada con grupos de danza folclórica
