En un comunicado dirigido a las Secretarías de Economía; Agricultura y Desarrollo Rural; y Hacienda y Crédito Público, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), que representa a más de 750 mil productores en el país, expresó su respaldo a las acciones del Gobierno de México orientadas a proteger la economía familiar y contener el alza en los precios de la canasta básica.
Asimismo, reconoció la apertura al diálogo entre autoridades y sector productivo tras el anuncio realizado el 16 de abril en Palacio Nacional respecto al acuerdo para contener el alza en los precios de la canasta básica.
En un contexto donde la inflación alcanzó 4.59% en marzo de 2026 y la carne de res acumula incrementos relevantes en el último año, la CNOG valora la disposición de la industria para contribuir a ofrecer precios más accesibles al consumidor.
La reducción de precios no debe recaer en el productor: La CNOG subraya que cualquier ajuste en precios al consumidor debe derivar de una reducción en los márgenes de comercialización, no de una mayor presión sobre el ingreso de los productores. Actualmente, mientras el precio al público se mantiene elevado, el productor recibe valores considerablemente menores por su ganado, evidenciando una distorsión en la cadena de valor.
Sobreoferta interna por cierre de exportaciones: La contingencia sanitaria derivada del gusano barrenador ha impedido la exportación de ganado a Estados Unidos desde mayo de 2025, generando la retención de más de 1.2 millones de cabezas en el país. Esta situación ha provocado caídas significativas en el precio al productor y generará una oferta adicional cercana a 400 mil toneladas de carne para el
mercado interno en 2026, suficiente para cubrir la demanda nacional.
Importaciones: mantener el equilibrio del mercado: Ante este escenario, la CNOG considera indispensable mantener sin ampliación el cupo de importación de carne bovina libre de arancel establecido en 70 mil toneladas para 2026. Incrementarlo profundizaría la sobreoferta, afectaría aún más al productor nacional y no garantiza una reducción en los precios al consumidor, como lo demuestra la experiencia reciente.
Supervisión de márgenes en la cadena comercial: La CNOG hace un llamado a la Procuraduría Federal del Consumidor para fortalecer la vigilancia sobre los márgenes de comercialización. La persistencia de precios altos al consumidor, frente a ingresos bajos para el productor, evidencia la necesidad de mayor transparencia en la cadena.
Propuestas: Mantener el cupo de importación en 70 mil toneladas sin ampliación; Agilizar la reapertura de la frontera para la exportación de ganado en pie e implementar un mecanismo público de monitoreo de márgenes en la cadena cárnica.
