Con el propósito de recobrar la confianza de la población para que regrese a los 57 mil restaurantes en la capital del país, restauranteros presentaron el “Protocolo Mesa Segura en la CDMX”, con el cual se garantiza un regreso seguro a la operación de la industria tras la contingencia sanitaria por el Covid 19.
En conferencia virtual el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados CDMX, Marco Buen Día, dijo que mientras los costos que enfrentas los 57 mil restaurantes están al 100 por ciento las ventas se ubican en un 20 por ciento, debido a que la gente no quiere salir porque tiene miedo al contagio del virus, por lo que solicitó a las autoridades capitalinas que el semáforo epidemiológico pase al amarillo.
El líder de los restauranteros en la capital del país dijo que debido a la difícil situación en la que se encuentra el sector, se estima que de los 57 mil restaurantes que existen en la ciudad de México el 10 por ciento bajará sus cortinas para siempre.
