El sector primario lechero en México tiene el potencial para producir más de 15 mil millones de litros de leche al año para 2030, con las condiciones adecuadas de sanidad, incentivos y apoyos para pequeños y grandes productores.
Así lo afirmó Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería (FEMELECHE), quien reveló que el consumo nacional crece a 3% anual, alimentado en 30% por importaciones, por ello consideró que se necesitan políticas públicas para detonar este sector.
“Este propósito que se fijó esta administración de 15,000 millones de litros para el final de ella, lo hemos estado analizando y para nosotros no es una meta es un piso, es lo mínimo que tenemos que lograr de aquí al 2030 y sería triste que teniendo esta gran oportunidad de crecimiento nuestro sector no lo aprovechemos”.
El líder de los productores de leche, afirmó que en el escenario global las tendencias alimenticias apuntan a una mayor preferencia por las proteínas de origen animal, “la leche y el huevo son las proteínas más económicas para la sociedad”, destacó.
En este sentido agregó que el sector debería estar creciendo a doble dígito.
Gómez Cobo informó que actualmente, el mercado de lácteos nacional supera los 300 mil millones de pesos, aporta más de 1% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional, 24% de la producción pecuaria y genera más de 500 mil empleos directos e indirectos.
