Recientemente, Uber Eats ha firmado contratos de exclusividad con varias cadenas de restaurante importantes en México, tanto mexicanas como extranjeras afincadas en el país. Esta exclusividad significa que estas cadenas solo se pueden encontrar en Uber Eats y no en otras plataformas de reparto de comida a domicilio, como Rappi o DiDi Food.
Según extractos del contrato a los que ha tenido acceso este medio, la firma de la exclusividad,que puede durar hasta 3 años, comporta un bono de cuatro millones de pesos para el restaurante en cuestión, pero conlleva cláusulas limitantes.
Pero, a cambio, Uber aplica fuertes limitaciones a las decisiones que pueden tomar los restaurante sobre sus propios productos.
Una de las restricciones más llamativas y que más molestia ha causado en el sector -aunque nadie se atreve a hablar públicamente por miedo a violar el contrato- es la que aplica a las ofertas y promociones. La cláusula establece que los negocios deberán pagar un porcentaje adicional a Uber Eats por cada orden que se haga en la aplicación haciendo uso de la promoción. Esto es, adicional a la comisión regular que cobra la plataforma.
Por el momento, todas las quejas del sector se han movido dentro de la plática de pasillos y la informalidad, pero la molestia en el sector de la hostelería se suma a polémicas anteriores que acumula Uber.
Durante las negociaciones por la implementación de la ley de Plataformas Digitales que dio cobertura del IMSS a repartidores y conductores, Uber generó inconformidad en el gobierno por sus posturas. De hecho, aunque durante dicha negociación se acordó que las plataformas no subieran precios a usuarios finales para compensar los costos de la implementación de la ley, en julio de 2025 Uber rompió el acuerdo e hizo exactamente eso, lo que motivó que Profeco abriera una investigación.
Posiciona Uber su punto de vista
Las alianzas exclusivas son una muestra de la apuesta compartida por el crecimiento sostenible y la confianza de los restaurantes en la tecnología, experiencia y calidad en Uber Eats. Los restaurantes que voluntariamente participan en ellas, logran mayor visibilidad, fortalecen su marca y acceden a beneficios adicionales en promoción, posicionamiento y alcance, que les permiten conectar con más de 25 millones de usuarios cada año. Creemos en relaciones de colaboración que impulsen el éxito de cada socio y en un ecosistema más fuerte, diverso y competitivo para toda la industria.
Estas alianzas, que se realizan en varias industrias, no sólo generan valor para los restaurantes, sino también para los consumidores, quienes se benefician de una oferta más diversa, atractiva y personalizada, con mayores alternativas para satisfacer sus necesidades y descubrir nuevas propuestas gastronómicas.
Es fundamental destacar que los restaurantes tienen total libertad y conservan la facultad de operar en la plataforma conforme a su modelo de negocio, definir las promociones que desean ofrecer, ajustar su menú y estrategia comercial, según su contexto y necesidades específicas.
Adicionalmente, pueden acceder, a través de dichas exclusividades, a visibilidad aumentada, campañas de marketing dedicadas, soporte logístico, una base de millones de usuarios activos anuales, entre muchos otros beneficios.
Sobre la existencia de contratos de exclusividad, precios y promociones, deseamos aclarar que, en cada caso, cualquier alianza especial con un restaurante se realiza bajo negociación voluntaria, con plazos claramente definidos y condiciones comerciales específicas de común acuerdo, teniendo los restaurantes completa libertad de evaluar su participación.
