La nochebuena es una flor de herencia prehispánica y actualmente es símbolo mundial de la Navidad.
El nombre en náhuatl de esta flor de ornato es Cuetlaxóchitl, que significa “flor que se marchita” o “flor de cuero”.
De acuerdo con la historia, en la época colonial, los españoles nombraron a la flor como “Nochebuena”, porque florece en diciembre, pero el trabajo de los productores comienza en mayo con la plantación de los esquejes, ya que el cultivo tarda en promedio ocho meses en desarrollarse.
En México se producen más de 30 variedades de flor de nochebuena entre las que destacan los colores: rojo, amarillo, rosa, blanco, rayado y marmoleado.
Durante este año atípico, en la Ciudad de México, se sembraron tres millones 654 mil 653 plantas de esta flor de origen mexicano en una superficie de más de 30.9 hectáreas establecidas en las alcaldías de Xochimilco, Tláhuac, Tlalpan y Milpa Alta, informó la Secretaría de Agricultura.
La mayor parte de la producción y consumo de la flor, 90 por ciento, es roja; cinco por ciento, blanca o amarilla, y el resto rosa, rosada o marmoleada.
