Con su crema, papas y lechuga, el pambazo fue colocado en la lista que enumera los mejores “sándwiches” del mundo.
A través de un ranking elaborado por la cadena CNN, se enlistó a los 23 mejores sándwiches en el mundo y México no se podía haber quedado atrás.
Sobre el pambazo, el artículo lo define de la siguiente manera:
“Uno de los antojitos (bocadillos o aperitivos callejeros) más famosos del país es el pambazo, un sándwich de comida callejera favorito de Veracruz y Puebla que se dice que se inspiró en la forma de un volcán mexicano“
Explican que se trata de un pan remojado en salsa de chile guajillo, ligeramente picante, relleno de papas y chorizo. Además, se cubre con lechuga, queso y crema.
Además de los pambazos, en la lista aparecen sándwiches de Francia, Canadá, Estados Unidos y Argentina, por ejemplo:
Choripan de Argentina
Shawarma de Medio Oriente
Croque madame de Francia
Montreal smoked meat sandwich de Canada
Muffaletta, Nueva Orleans, Estados Unidos
La inclusión de los pambazos en esta lista ha generado confusión por quienes no los consideran como un sándwich y teniendo en cuenta que existan platillos similares a uno como las tortas ahogadas, las cemitas, las tortas de tamal y las guacamayas de Guanajuato.
