A cinco años de la puesta en marcha del etiquetado frontal de alimentos, los mexicanos han cambiado sus patrones de consumo o compras, al valorar qué ingredientes contiene cada producto.
Así lo reveló la Dra. en Nutrición Poblacional, Alejandra Contreras, durante el foro “Etiquetado Frontal de Advertencia: 5 años protegiendo la salud pública y los derechos humanos”, organizado por El Poder del Consumidor, donde destacó que los resultados de esta política son positivos y consistentes.
“El cambio reportado en compras anda en 67%, los padres y madres de familia reportan cambios del 80%, cuando vemos a los adolescentes y adultos tenemos un 41% de cambio en compras, 50% de los adultos en 2020-2021”.
Al respecto, destacó que el etiquetado claro tiene una aprobación alta, con un promedio del 74%, de manera general; sin embargo, entre los padres este indicador se eleva hasta un 85% por la información que aporta para la adquisición de productos para sus hijos.
“Encontramos que la aprobación es bastante alta, estamos hablando del 74%, que no es diferente entre urbano y rural, y que en los padres de familia tiene incluso una mayor aprobación con un 85%”.
Además, en estos cinco años se ha realizado una reformulación de los alimentos por parte de las empresas, por lo que se ha registrado una caída en el contenido calórico y azúcares. Esto también ha facilitado que puedan colocar personajes en las etiquetas.
“Gran parte de los productos que tienen personajes, evidentemente sí son libres de sellos, y aquellos que tienen personajes, y además tienen sellos de advertencia, son aquellos que violan la norma 051 o tienen el logo de la marca”.
