Foto: Sader
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, puso en marcha el Proyecto Nacional de Plantas Nativas para la Alimentación y la Agricultura, con el fin de recuperar el valor de especies de México que forman parte de la base de la alimentación en el mundo.
Este proyecto inicia en primera instancia para rescatar y destacar las cualidades de la flor de Nochebuena para que la población la utilice más allá de ser una planta ornamental y conozca sus propiedades para consumo humano y empleo como planta medicinal.
Para continuar con el fomento de otros productos, como la chía, amaranto, cacao, chiles y vainilla, que conforman 60 especies nativas que hasta el momento han sido subaprovechadas productivamente.
Su titular Víctor Villalobos, destacó que México, alberga el 10 por ciento de la diversidad de plantas en el mundo. Tiene dos mil 500 especies, muchas de ellas utilizadas para la alimentación y para la agricultura, y 259 de interés comercial.
Precisó que Agricultura, en coordinación con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) y el Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS), trabajará en la promoción, recuperación y mejoramiento de especies nativas para que dejen de ser subutilizadas y ocupen un lugar importante en la actividad de los productores mexicanos.
