El chile en nogada considerado Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, se ha convertido en uno de los principales atractivos turísticos de la entidad, que atrae cada año a más de 500 mil visitantes y se ha convertido en un producto que mueve la economía poblana, con una derrama económica superior a los dos mil millones de pesos, así lo explicó el director de turismo del ayuntamiento de la ciudad de Puebla, Carlos Huerta.
“La venta de más de tres millones de chiles en nogada, el año pasado se vendieron cerca de 3.5 millones de chiles en nogada, solo en la capital, creemos que esa meta se va a superar”.
La gastronomía y el acceso a la cultura son los dos principales motivadores, de llegada de turistas a la entidad. Además de ofrecer visitas como los museos del Barroco y Amparo, la casa de los hermanos Serdán, la talavera y catedrales e iglesias de belleza impresionante, además de su tradicionales cemitas y mole.
