El precio del nopal se disparó un 67% en la tercera semana de abril en la Ciudad de México, debido a una helada atípica que afectó su producción en las zonas altas de Milpa Alta, de acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
En los mercados, su costó pasó de 72 a 120 pesos por kilo a causa de las bajas temperaturas provocadas por el frente frío número 38, un fenómeno climático inusual para la Semana Santa, que impactó en la calidad de las pencas, especialmente en su parte apical, reduciendo significativamente la oferta de nopal de buena calidad.
“La helada causó poca firmeza en las pencas, lo que limitó su uso para consumo directo”, detalló GCMA.
Dicha alza es un duro golpe al bolsillo de los capitalinos al tratarse de un alimento esencial en la dieta mexicana.
Milpa Alta, enclave rural de la capital, es famosa por su producción de nopal y maíz nativo, así como una apuesta clara por la conservación de su biodiversidad y riqueza cultural.
