Pide la Canilec a López-Gatell revisar la Guía Alimentaria 2023 que inhibe el consumo de leche

Foto: Sader

Dado que cada mexicano consume 130 litros de leche al año por debajo de lo que recomendado por la FAO que son 180 litros, los industriales de la leche solicitaron al subsecretario de Salud, Hugo López Gatell impulsar una campaña genérica sobre sus propiedades nutricionales y revisar la Guía Alimentaria en torno al lácteo.

“Nos preocupa mucho que en la propuesta de actualización de la guía alimentaria 2023 para la población mexicana no se haga mención de la leche o mejor dicho más preocupante aun, la única alusión que hace de este alimento es el sentido negativo que viene en la página 16 de esa referida guía”, destacó Ricardo Villavicencio Contreras, presidente de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec).

Al participar en el Foro Internacional: “Importancia Nutricional de la Leche y sus derivados en la salud humana”, organizado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), resaltó que antes de que sea liberada de manera oficial esta guía se “pudiese  revisar ampliamente por grupos multidisciplinarios y especialistas, tomando en cuenta la recomendación de los organismos internacionales”.

Y es que dijo el mayor reto de la producción de leche y la industria es aumentar el consumo per cápita.