Si bien el consumo de pescados y mariscos en la dieta infantil debe ser progresiva. Pediatras recomiendan que a partir de los 9 meses se puede introducir el pescado y no debe retrasarse ningún alergénico como los mariscos si no hay una razón fundada como la existencia de alergias en la familia.
Sin embargo, la Academia Americana de Pediatría, reveló que los niños no comen suficientes productos del mar. Por ello sugiere que los niños consuman pescado al menos 4 veces por semana, ya que los alimentos del mar les ofrecen elementos claves para su desarrollo gracias a su alto contenido en proteínas, grasas de buena calidad y vitaminas B12, E y minerales como el selenio, el fósforo, el zinc y el Yodo.
Además no contiene azúcar y tienen altas cantidades de calcio, vitamina D y omega 3, importantes en la construcción de células nerviosas en el cerebro y los ojos, lo cual mejora la visión de los más pequeños del hogar.
¿Cuánto pescado deben comer los niños?
De 2 a 3 años, 1 onza (28.34 gramos)
De 4 a 7 años, 2 onzas (56.69 gramos)
8 a 10 años, 3 onzas (85.04 gramos)
11 años en adelante, 4 onzas (113 gramos)
La Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA) por sus siglas en inglés, emitió hace poco una serie de recomendaciones para elegir el mejor pescado para niños: el salmón, los camarones, el bacalao, el bagre, la, tilapia, el pescado blanco, la trucha, el lenguado, las sardinas, el cangrejo, las almejas, las ostras y langosta son las mejores opciones debido a su alto contenido en DHA (grasa estructural) ideal para el cerebro.
