Hay un grave reto para los mexicanos, continuar con sus vidas y tradiciones en medio de la recesión que se vive, producto de la pandemia, y que ha orillado a nuestra economía a ligar dos trimestres consecutivos en números rojos, hundiéndola en una virtual recesión técnica.
De acuerdo con Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), informó que para celebrar el día de la Candelaria, los hogares mexicanos gastaran hasta 570 pesos, ya que los distintos tipos de tamales que forman parte de nuestra gastronomía han encarecido sus precios entre 20 y 25 por ciento respecto al año pasado.
“La tamaliza de la candelaria para diez personas implica al menos tres docenas de tamales, cinco de hojas de maíz cuyo precio actual es de 120 pesos la docena y si se opta por tamales grandes se deberán comprar 20 tamales dos por persona en hoja de maíz. Los más demandados son los de mole, mole verde o rajas, su precio es de 18 pesos por tamal, dando un resultado de 360 pesos, a esto habrá que sumar el costo de tres litros de atole de 70 pesos por litro lo que nos da un total de 570 pesos, este mismo consumo respecto al año pasado fue de 450 pesos teniendo un incremento de 120 pesos por la recesión en la que estamos viviendo”.
