Con el objetivo de apoyar a la economía de las personas que laboran en restaurantes, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) hizo un llamado respetuoso a las autoridades de los gobiernos estatales a evitar restricciones en la venta de alcohol en esos comercios, durante jornada electoral.
Recordó que su actividad primordial es la venta de alimentos preparados acompañados de manera complementaria del consumo de bebidas alcohólicas
En un comunicado destacó que está probado que la prohibición de alcohol fomenta el consumo de bebidas adulteradas.
La CANIRAC destacó que se ha comprobado en los procesos electorales, los incidentes vinculados al exceso en el consumo de bebidas alcohólicas no solo son mínimos, sino que no está relacionado con la ley seca.
Pero lo que sí está probado, dijo, es que la prohibición de alcohol fomenta el consumo de bebidas adulteradas y no inhibe el consumo de bebidas, ya que las personas las compran con anticipación; mientras en un ambiente privado no hay control, en un restaurante las personas tienden a moderar su consumo.
Por ello, insistió, en que con esta excepción para los establecimientos contribuirá en gran medida a la recuperación económica del sector, sobre todo beneficiando al personal que labora en los restaurantes del país, lo que se traduce en un impacto positivo para sus respectivas familias.
En este sentido recordó que datos del INEGI revelan que la industria restaurantera está conformada, principalmente, por microempresas, es decir, 96 de cada 100 unidades económicas corresponden a este tamaño, y ofrecen empleos a 70 de cada 100 personas ocupadas en este sector.
Esta industria representa el 12.2% de todos los negocios del país, genera 2.1 millones de empleos directos y emplea a uno de cada 5 jóvenes en su primera experiencia laboral.
Por último recordó su compromiso de promover la participación ciudadana del voto libre y secreto en la jornada electoral del próximo 2 de junio, a través de la campaña: “Café Gratis a quien #EligeVotar”.
