Los hornos de 56 mil panaderías a nivel nacional, trabajan a todo lo que dan para poder preparar casi 9 millones y medio de roscas de Reyes.
Olga Espinoza directora general de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), en entrevista con Grupo ACIR, explicó que se estiman ventas a nivel nacional de 3 mil millones de pesos.
“El precio promedio de venta es de 250 a 400 pesos, dependiendo del tamaño, de la calidad del empaque, son mil factores los que intervienen, hay roscas muchísimo más caras, peso eso es ya una decisión del consumidor y productor, a nivel nacional tenemos aproximadamente 56 mil panaderías”.
La directora general de la CANAINPA sin embargo lamentó que las ventas no serán del todo positivas en el país.
“En la ciudad de México no se tendrá el incremento en ventas que esperábamos, puesto que se recorrió muchísimos días el regreso a clases de los niños de preescolar, primaria y secundaria, que será hasta el 09 de enero, muchos de ellos se encuentran de vacaciones y en base a nuestra experiencia se considera que la rosca de Reyes la van a partir en el lugar donde se encuentren vacacionando”.
