Las familias mexicanas ya no sienten lo duro sino lo tupido, luego de que siguen subiendo los precios de los productos de consumo básico, a pesar de que hace casi un mes que entró en vigor el Paquete Contra la Inflación y Carestía (PACIC) cuyo objetivo es contener el alza de 24 productos esenciales de la canasta básica.
Afirmó Cuauhtémoc Rivera presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), quien agregó que en el afán de hacer rendir el anémico poder adquisitivo ante la escalada inflacionaria, las amas de casa, han sustituido el bistec de res por otro tipo de carne.
“El impacto del PACIC es nulo dejando a las familias mexicanas a la deriva en el intento de hacer rendir su poder adquisitivo ante la escalada de los precios de los alimentos de la canasta básica, ya no se compran pechugas, piernas y muslos, el consumo cárnico mexicano se reduce a la adquisición de vísceras, alitas y pescuezos, y en alguno se está popularizando la compra de carne de caballo”
En este sentido manifestó su preocupación ya que el consumo emergente de la carne de caballo es de alto riesgo sanitario, ya que los rastros no están regulados adecuadamente para la matanza de estos animales.
