Diversas empresas cabildearon en contra de las reformas a la Ley General de Salud en materia de etiquetados claros e intentaron alterar el proceso y los resultados de la Norma Oficial Mexicana 051, con decenas de amparos y otros intentos de suspensión favoreciendo incremento de sobrepeso y obesidad
“La interferencia de la industria no es un problema nuevo, por ejemplo, en el caso del tabaco tiene más de 50 años, en el caso de los sucédanos de la leche materna-fórmulas infantiles, tiene más de 40 años que se ha identificado y comida chatarra y los alimentos ultraprocesados y los refrescos tienen menos tiempo”
Así lo dijo, Simón Barquera, director del centro de investigación en nutrición y salud del Instituto Nacional de Salud Pública
