En el marco de los 700 años de la fundación de Tenochtitlán, la jefa de Gobierno, Clara Brugada invitó a los capitalinos a disfrutar de la Feria del Nopal, en el Monumento a la Revolución, este fin de semana.
“Van a comer rico, van a divertirse, van a poder tener cultura, baile, de todo, y conocer lo que se hace con respecto al nopal, un superalimento que este fin de semana vamos a tener presente en nuestra ciudad. Yo voy a estar allí, vamos a inaugurar, vamos a comer un poquito de lo bueno que hacen nuestras productoras y productores”, destacó la mandataria.
En esta edición, se celebra al nopal como símbolo de identidad, cultura y fundación de nuestra ciudad, además de reconocerlo como motor económico de Milpa Alta y elemento clave para la seguridad alimentaria, el desarrollo sostenible y la conservación ecológica en la Ciudad de México.
Por su parte, la secretaria del Medio Ambiente, Julia Álvarez Icaza Ramírez, destacó que “por primera vez, la Feria del Nopal que se hacía en Milpa Alta viene al corazón de la capital. Estará en el Monumento a la Revolución y tendremos muchas actividades: más de 100 productores con distintos platillos, terrazas de nopal, actividades lúdicas y dos concursos muy importantes: el gastronómico y el de desespinado de nopal, que no existe en ninguna otra parte del mundo”.
La secretaria de Turismo, Alejandra Frausto Guerrero, subrayó que “la Feria del Nopal es un homenaje a las personas que cuidan y siembran el suelo de conservación de nuestra ciudad. El 60% de esta ciudad es verde, es campo, es Bosque de Agua, y eso también tiene un valor turístico. Ayer en la noche, la Ciudad de México recibió la primera Estrella Verde de la Guía Michelin, gracias a los ingredientes que vienen del suelo de conservación, y ellos van a ser parte del jurado de este concurso del nopal”.
En tanto, la secretaria de Cultura, Ana Francis López Bayghen, anunció que “va a haber una declaratoria de las terrazas como patrimonio cultural de la ciudad, porque es tecnología ancestral originaria de Xochimilco, Milpa Alta y Tláhuac. Vamos a inaugurar también la exposición de los nopales: esculturas monumentales intervenidas por artistas y colectivos, que estarán ahora en la feria y después se irán a Paseo de la Reforma”.
