Este jueves, autoridades sanitarias de Estados Unidos emitieron una alerta luego de detectar que el salmón ahumado de la marca Kirkland Signature, distribuido en la cadena de supermercados Costco, está contaminado con la bacteria Listeria Monocytogenes.
El Listeria Monocytogenes es una bacteria que puede provocar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a: mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores de 65 años, personas con el sistema inmunitario debilitado.
Por su parte, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ordenó el retiro masivo de dicho producto y pide a los consumidores a no ingerirlo debido a las graves consecuencias para la salud.
Cabe mencionar que el retiro del producto comenzó hace unos meses, en octubre del 2024, pero fue hasta este día cuando autoridades activaron la alerta a un “recall de Clase I”, el nivel más alto de riesgo.
