En Puebla, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca lanzó la estrategia nacional de fomento al consumo de productos pesqueros “México Sabe a Mar” con la participación de más de 100 productoras y productores. Su titular Rigoberto Salgado Vázquez, destacó que la finalidad es concientizar a la población sobre la importancia de los pescados y mariscos en la alimentación e impulsar la comercialización de estos productos de origen mexicano.
México Sabe a Mar tendrá presencia durante todo el año en expo-ferias, con 30 stands en promedio, donde los productores, comerciantes y personas dedicadas a la industria gastronómica tendrán la oportunidad de realizar enlaces comerciales de manera directa con consumidoras y consumidores.
En estos espacios se realizan pláticas sobre los beneficios a la salud por consumir productos pesqueros y acuícolas locales, talleres didácticos para niños y niñas y pabellones gastronómicos para dar a conocer los platillos a base de pescados y mariscos que dan identidad a la región en la cual se lleve a cabo la feria.
