En México se pierden 23.7 millones de toneladas de comida, lo que equivale a un promedio de unos 42 mil kilos por minuto, denunció la directora nacional de alianzas estratégicas de la red Nacional de Bancos de Alimentos en México, Mariana Jiménez.
“Específicamente hablando del agua se dice que la producción de alimentos que no van a llegar a producirse, destinan agua suficiente para abastecer al cien por ciento de la población mexicano durante 2.4 años”.
Además, destacó que el 37 por ciento de lo que se produce en México termina en la basura. Y si recuperáramos el 50 por ciento de los alimentos que se desperdician, podríamos alimentar al cien por ciento de la población que se encuentra en pobreza extrema, que son cerca de 12 millones de personas, con una dieta suficiente y variada.
