En México el platillo insignia para celebrar el día de la Candelaria, son los tamales, que se degustarán este martes, gracias a los que el pasado 06 de enero, en la rosca, se sacaron el niño Dios.
De acuerdo con la consultoría Kantar especializada en percepciones de los consumidores, reveló que el año pasado en casa por semana en promedio el 32 por ciento de los mexicanos consumió tamales, mientras que un 17 por ciento se deleitó con el atole, sumando más ocasiones de consumo que en 2019.
El estudio, explicó que los más jóvenes, así como los niveles medios son quienes incrementaron el consumo de los tamales. En cuanto a los atoles, todos los niveles aumentaron su ingesta, siendo una de las bebidas calientes que mejor acompaña a este envuelto de masa sabor dulce o salado.
