En ocasiones los niños consideran que las verduras son un alimento aburrido y lo asociacion con conceptos negativos, de ahí la importancia de preparar platillos atractivos a la vista, olor y sabor agradable
“solamente el 20% de niños, niñas y adolescentes consumen verduras y también leguminosas todos los días, cuando el 100% deberíamos estar consumiendo todos los días, en las frutas no hay tanto problema porque son dulces, en las verduras les cuesta, lo relaciona con conceptos negativos, la mamá regañándolos produce no se comen sus verduras”
Así lo dijo, Delhi Trejo, especialista en nutrición de UNICEF México
En el marco del día mundial de la Alimentación, conmemorado cada 16 de octubre, Fundación CMR en alianza con Fundación Dr Simi, presentan el 12° Congreso de Fortalecimiento Institucional, los días 21 y 22 de octubre
Este evento, reúne a más de 140 fundaciones y alrededor de 24 expertos nacionales e internacionales, se centrará en mejorar la nutrición infantil, compartir mejores prácticas, ampliar su network, así como fortalecer las capacidades de las organizaciones para enfrentar los desafíos sociales, un tema que se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, en particular Hambre Cero
El día mundial de la Alimentación, proclamado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación tiene como principal objetivo, aumentar la conciencia sobre el problema alimentario
María Cisneros, Directora de Fundación CMR, subrayó la importancia de las alianzas para multiplicar el impacto en las comunidades: “El trabajo conjunto con diversas entidades y la sinergia entre todas las instituciones participantes en este Congreso, permite multiplicar el impacto.
