La temporada del chile en nogada ya comenzó y en Cholula, Puebla, buscan imponer un récord en el marco de este platillo representativo de la gastronomía de la entidad.
Además de degustaciones y actividades culturales, el Primer Festival “Puebla en Nogada”, que se realizará del 23 al 26 de julio en el Parque Soria de San Pedro Cholula, buscará imponer un récord mundial con una versión monumental del tradicional chile en nogada.
Se elaborará el chile en nogada más grande del mundo, con un peso aproximado de ocho toneladas, con el que los organizadores buscarán establecer un récord mundial.
Además, se regalarán 6 mil chiles en nogada mediante una dinámica donde las personas que compren un platillo recibirán un boleto para canjear otro de manera gratuita el domingo 26 de julio, en un horario de 13:00 a 15:00 horas.
El festival se desarrollará de 10:00 a 20:00 horas y contempla una asistencia de 15 mil visitantes.
Durante los cuatro días del festival participarán alrededor de diez cocineras tradicionales, universidades de gastronomía, restauranteros, historiadores, artesanos, productores del campo y representantes de 35 países de Asia, Europa, Medio Oriente y América Latina.
