¿Es importante el nuevo etiquetado de alimentos para decidir su consumo?

Foto: Ivonne Menchaca/Grupo Acir

Iñaki Manero conversó con Javier Bárcena, ingeniero en alimentos quien recomendó no juzgar los alimentos únicamente por los sellos frontales, sino revisar toda la tabla nutrimental del producto que incluye proteínas, entre otra información nutrimental.

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