Conchas, cuernitos y otras variedades de pan dulce mexicano serán protagonistas de un festival en Iztapalapa.
Del 11 al 13 de septiembre, la Utopía Elena Poniatowska Amor recibirá el Primer Festival del Pan Dulce Mexicano, con la participación de más de 30 productores de distintas regiones del país.
Habrá venta y degustación, elaboración de pan en vivo, conferencias y actividades artísticas para toda la familia. La entrada será gratuita.
El encuentro se realiza tras el reconocimiento de los saberes y prácticas del pan dulce tradicional como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Ciudad de México.
La industria panificadora estima que en México existen alrededor de 2 mil 400 variedades de pan dulce.
