Llega diciembre y, como cada año, Google comparte las tendencias en búsqueda de los usuarios en México y en todo el mundo.
Este año, al publicarse las tendencias en su buscador fueron los tacos de birria, bajo el término en inglés “birria tacos”, lo más buscado en la categoría de comida a nivel mundial
¿Por qué se ha hecho tan popular el platillo?
Su fama se debe a la gran difusión que ha tenido en redes sociales, principalmente en plataformas como Tik Tok, pues una gran mayoría de sus creadores de contenido gastronómico, suben videos sobre cómo se prepara, lo han popularizado, y más con la llegada de las famosas quesabirrias.
Esta primera posición viene acompañada de platillos de otras partes del mundo, demostrando la gran variedad que los internautas pueden encontrar en la red sin tener un patrón específico. La lista completa de las comidas más buscadas mundialmente en Google 2021 es la siguiente:
- Tacos de birria
- Nasi goreng: Nasi goreng es un platillo de arroz típico de la cocina indonesia y malaya, se combina con otros ingredientes como pollo
- Feta pasta: Una receta que también se viralizó en Tik Tok, consta en hornear pasta con jitomate y queso feta
- tabla de charcutería: ya sea para una fiesta, o una reunión, las tablas de quesos y carnes frías ganaron popularidad este año
- 生姜 焼き (Shōgayaki): se refiere a la carne de cerdo en Japón, hay un platillo que se prepara con jengibre a la parrilla.
