Identifican 42 especies en Mixteca Alta
Un grupo de investigadores de la UNAM identificó 42 plantas silvestres alimenticias en la Mixteca Alta de Oaxaca, utilizadas para el autoconsumo en comunidades locales pese a las condiciones ambientales adversas de la región.
El estudio, encabezado por Quetzalcóatl Orozco Ramírez, coordinador de la Unidad Académica de Estudios Territoriales Oaxaca, documenta especies como quelites blancos y cenizos, quintoniles, violetas o alaches, guajes y coyules. “En esta zona el clima es muy variable… pero hay plantas silvestres para ambas condiciones”, explicó.
La investigación se desarrolló en el Geoparque Mixteca Alta, territorio de 415 kilómetros cuadrados que abarca nueve municipios y que cuenta con reconocimiento de la UNESCO. El análisis combinó enfoques de agroecología y antropología, incorporando el conocimiento ancestral de las comunidades.
“Estas son una fuente significativa de alimentación… sobre todo en años de malas cosechas agrícolas”, señaló el especialista, quien añadió que muchas de estas plantas no se comercializan y se obtienen mediante recolección familiar.
El estudio también identificó 23 especies de quelites de mayor consumo entre 2021 y 2022, y encontró que su uso persiste incluso cuando mejoran las condiciones económicas, lo que sugiere un vínculo con la identidad cultural y gastronómica de la región. Además, el investigador advirtió que el uso de herbicidas pone en riesgo su desarrollo.
