A fin de garantizar que la Secretaría de Salud y la Secretaría de Seguridad Ciudadana de la Ciudad de México, cuenten con gel desinfectante suficiente para su personal, la Central de Abasto montó una pequeña planta productora.
Con el apoyo de la Comisión para la Industria de Vinos y Licores, e ingenieros egresados del Instituto Politécnico Nacional, en una primera fase se producirán 2 mil litros de gel, los cuales se generaran a base de dotaciones de etanol y materia prima por parte de la industria de bebidas alcohólicas del país.
En un inicio la planta operará con 12 personas y en los próximos días se ampliará hasta tener 8 líneas de producción que permitirán generar 4 mil litros de gel antibacterial al día, mismo que tiene garantizado el efecto sanitizante al tener un componente del 70% de etanol.
