A pesar de comprar en lugares establecidos algunas veces nos pueden dar un producto diferente, sobre todo en temporada navideña, de acuerdo con el informe Gato X Liebre, publicado por Oceana, el 31.5 % del bacalao comprado en pescaderías, restaurantes y supermercados es otra especie.
Mariana Aziz, Directora de Transparencia de dicha organización, lamentó que en pescaderías la mitad de lo que se vende como bacalao es una especie más barata o incluso especies protegidas como el tiburón toro o tiburón puntas negras.
“También encontramos que se nos vende tilapia como si fuera bacalao, una especie cuyo valor comercial es hasta 5 veces menor, a pesar de que pagamos el precio del bacalao”
