La Feria de la Barbacoa más importante de México se llevará a cabo del 04 al 13 de julio en el municipio de Actopan, Hidalgo.
Durante la inauguración, 50 expositores prepararán 12 mil tacos de barbacoa de borrego para superar el récord Guinness de la ciudad de Anaheim, California (Estados Unidos), con 2 mil 333.
“Nos estamos preparando para romper el récord Guinness de la línea de tacos más grande del mundo. Queremos que México y el mundo entero volteé a vernos y poner en el centro de la atención a nuestro municipio y nuestra gastronomía”
“Este récord es también un reconocimiento a las y los productores, los barbacoyeros, que con sus manos y su corazón han hecho de la barbacoa de Actopan un símbolo nacional”, expuso este jueves en conferencia Imelda Cuellar, edil Actopan.
Los visitantes podrán disfrutar de tacos de maciza, panza o espaldilla, consomé, mixiotes, mole, escamoles, dulces regionales y pulque.
Mientras que el Teatro del Pueblo contará con presentaciones de artistas como La Arrolladora Banda El Limón (8 de julio), Gerardo Ortiz (12 de julio), Kumbia Kings (13 de julio), Yahir (4 de julio), Gabito Ballesteros (5 de julio) y Sonido La Changa (10 de julio), entre otros. El costo de entrada será de 80 pesos.
Se prevé una derrama de al menos 50 millones de pesos con la llegada de más de 150 mil personas durante toda la feria.
Cabe mencionar que Actopan es cuna de este platillo con historia que tarda unas 8 horas en prepararse. Incluso, el 20% de la población se dedica a su comercialización.
