México tiene el mejor platillo hecho con carne de cerdo, del mundo.
Se trata de las carnitas de Michoacán, que recibieron tal nombramiento por parte de la guía gastronómica TasteAtlas.
De acuerdo con la clasificación más reciente, el platillo mexicano encabezó el listado entre más de cien competidores, superando a la comida elaborada en Puerto Rico, China, Colombia, Portugal y Corea del Sur, entre muchos otros.
Las carnitas obtuvieron una calificación de 4.7 estrellas sobre cinco, al ser catalogadas como un plato asado o cocinado a fuego lento en su propia grasa durante mucho tiempo, hasta que la carne quede tierna y luego se sube el fuego para que la textura quede crujiente por fuera.
Por debajo de las carnitas quedaron platos como el Pernil de Puerto Rico, la cochinita pibil de Yucatán, el siu yuk de China y la lechona de Colombia.
