A través de las redes sociales estalló la polémica, luego de que “La Polar”, restaurante de birria ubicado en la Ciudad de México y que actualmente está cerrado, fuera incluido en la lista de los 150 restaurantes legendarios de Taste Atlas.
El portal que se especializa en temas gastronómicos a nivel mundial; dio a conocer su ranking de los icónicos restaurantes en el mundo, donde “La Polar”, se ubica en el número 4, es decir, entró en el top 5 de los mejores establecimientos para comer a nivel mundial.
Usuarios de redes sociales comenzaron a realizar los señalamientos, ya que el lugar cerró sus puertas por el homicidio de un comensal a principios del 2023.
Taste Atlas publicó que el lugar ‘ha dejado su huella al perfeccionar el arte de la birria’. Su receta secreta, meticulosamente preparada con ingredientes locales y cocinada a fuego lento durante horas, da como resultado un plato profundo y sabroso que encarna la esencia de la cocina casera”.
