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A través de recetas buscan recodar y honrar a los desaparecidos en México

Sin lugar a duda la comida es algo que nos puede traer muchos recuerdos, sentir que aquellos que no están con nosotros, por un instante regresan y comparten los alimentos, es por esto que a través de los platillos se busca recodar y honrar a todos aquellos que han desaparecido en el país.

Con el libro “Recetario para la memoria, un proyecto gastronómico, fotográfico y social” se busca que, a través diversas recetas, nos identifiquemos con algunos de los que ya no están y podamos entender un poco el dolor de su familia, al no saber si aún están con vida o que fue lo que sucedió con ellos antes de morir.

Al respecto Mirna Nereida fundadora de “Las Rastreadoras del Fuerte”,aseguró:

“Yo sentía que él estaba conmigo cuando estaba cocinando, fue algo que sacó un poco le dolor que yo siento, también vi en las madres que aún esperan a sus hijos, cocinar con ese amor como cuando estaban, les dio esperanza”

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