Cuernavaca, Morelos, se convertirá en el epicentro de la cocina tradicional al albergar el X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, que se realizará del 7 al 9 de noviembre, en el Centro Cultural Jardín Borda y la Plaza General Emiliano Zapata Salazar.
El foro reunirá a 100 chefs, cocineras tradicionales, productores, artesanos y académicos de todo el país, junto a delegaciones de España, Italia, Estados Unidos y Asia.
El programa incluye conferencias magistrales, mesas redondas, experiencias culinarias y presentaciones de productos emblemáticos
“Este foro abre las puertas a 30 mil expositores y tiene un ingrediente secreto: Michoacán como invitado especial. Los invitamos a disfrutar las fusiones gastronómicas”, subrayó este martes en conferencia Josefina Rodríguez Zamora, titular de la Secretaría de Turismo (Sectur).
Se espera la asistencia de más de 20 mil personas y una derrama económica cercana a los 100 millones de pesos.
