¿Sabías que en México un tercio del alimento producido se desperdicia? Esto equivale a 38 toneladas por minuto, de acuerdo con el Banco de Alimentos de México (BAMX), con esto se podrían alimentar a 25.5 millones de personas con carencia alimentaria.
Tomando en cuenta lo anterior es importante hacer conciencia en casa sobre el desperdicio de alimentos que generamos, podemos llevar a cabo diferentes acciones las cuales pueden contribuir a que el derroche sea mínimo. Aquí te mencionamos algunas opciones:
- Planifica lo que vas a comer durante toda la semana
- Haz una lista de compras, solo con los productos que necesitarás
- En el supermercado, escoge alimentos con fecha de caducidad lejana
- Si no puedes hacer tus compras por semana, compra y congela tus alimentos así evitaras que se caduquen
- A la hora de acomodar tu refrigerador, pon los alimentos más viejos delante de los nuevos
- En reuniones, deja que tus invitados se sirvan solos. Como anfitrión puedes no medir con precisión cuánto quiere comer una persona y generalmente se sirve de más
- Convierte la comida sobrante en el almuerzo o la cena del siguiente día
Si te sobran alimentos y no los vas a consumir, considera la opción de donarlo a vecinos, familiares, amigos o a un banco de alimentos
En México, existen diferentes organismos sin fines de lucro dedicados al rescate de alimentos como los siguientes:
- Bancos de alimentos de México https://bamx.org.mx/
- Alimento para todos https://apt.org.mx/
- A compartir https://www.acompartir.org/
Todos podemos contribuir a lograr el desperdicio mínimo de alimentos, con sencillas acciones.
