En el Sotol Fest, que buscará romper el récord del shot de sotol más grande del mundo

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Torreón, Coahuila se convertirá en la Capital Mundial del Sotol, en el verano cuando se realice del 16 al 18 de junio el Sotol Fest en esta ciudad, donde se conjuntará la gastronomía, la cultura y el turismo.

Y donde se tomará el reto de preparar el sotol más grande del mundo, destacó Antonio Méndez, director del Instituto Municipal de Cultura y Educación de Torreón.

“En el marco de este histórico festival se romperá este récord con un shot de dos metros de altura hecho de acrílico con capacidad para 400 litros de sotol”.

Este primer Festival será promete ser un escaparate para quienes producen esta bebida, que proviene de una planta endémica del desierto de Coahuila con denominación de origen, desde 2002, y que la tienen los estados de Coahuila, Durango y Chihuahua.

Asimismo, se adelantó que se busca que el proceso de producción del sotol obtenga la declaratoria de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.