A pesar del éxito del etiquetado en los productos para advertir de excesos, de grasas, azúcares y sodio, es necesario reformular las cantidades con que se elaboran estos productos para disminuir enfermedades como la hipertensión, causada por el exceso de sodio, aseguró a 88.9 noticias, la coordinadora de salud alimentaria de El Poder Del Consumidor, Paulina Magaña.
“Justamente eso es lo que vendría con una iniciativa de reformulación, poder poner un límite máximo para la emisión de sodio, que ahorita no tenemos todavía”.
La especialista explicó que las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en México y se relacionan al alto consumo de sal y el sodio con productos procesados.
